Spise i Chicago

• Print
• Email

I en by av Chicagos størrelse har du naturligvis et enormt utvalg av spisesteder, fra de enkleste gateboder til de mest eksklusive gourmetrestauranter.

Og det er så mange av dem at du trenger sjelden å stille deg i kø, med mindre du absolutt MÅ inn på byens Hard Rock Cafe eller Rainforest Cafe, det finnes nok av alternativer like i nærheten.

Photo: "Giordanos stuffed pizza" by Eric Chan. Licensed under CC BY 2.0 via Wikimedia Commons.

Resturanttips for Chicago

Det er kanskje ikke så lett å finne mat og restauranter som er karakteristiske for akkurat Chicago, men byens innbyggere tar gjerne på seg æren for å ha oppfunnet Deep Pan Pizza. En annen lokal spesialitet er den sterkt krydrede pølsetypen Maxwell Street Polish.

Vær obs på at du muligens vil få et olmt blikk fra enhver seriøs pølseselger hvis du spør etter ketchup, den er henimot bannlyst på gourmetpølser. Det samme gjelder i stor grad sterk sennep, som de mener ødelegger smaken av hovedingidiensen; kjøtt.

Og apropos kjøtt, amerikanerne er svært glade i sine Steakhouses, og blant de fremste i Chicago er Mike Ditka's Restaurant, Harry Caray's Italian Steakhouse og Gibson's Steakhouse. 

Lou Malnati's Pizzeria

Dette er den mest kjente Deep Pan Pizza-restaurantkjeden i verden. De påstår (naturligvis) at de har verdens beste pizza. Det bør du sjekke ut selv også, for den er faktisk veldig god! Du finner en rekke Lou Malnati's i Chicago. Blant annet finner du en ved 805 S State Street, en annen ved 439 N Wells Street og en tredje ved 1120 N State Street. 

Lou Malnati's holder som regel åpent fra 1100 til midnatt, og gjerne en time lenger fredager og lørdager.

The Signature Room i Chicago

Den mest særpregede restaurantopplevelsen du kan ha i Chicago, er utvilsomt på The Signature Room. Denne restauranten ligger i 96.etasje av Hancock Center, og har du bestilt bord god tid i forveien, har du en fullstendig uovertruffen utsikt over Chicago og Lake Michigan. Spesielt billig er det ikke, hovedrettene koster rundt 250 kroner, men med mindre det er tett tåke, vil du nok ikke angre på utgiftene. Restauranten har naturligvis et solid utvalg i vin.  

Mat fra hele verden i Chicago

Chicago har utallige etniske restauranter, gjerne plassert i sine respektive nabolag, noe som øker den interne konkurransen, og spisesteder med laber service eller dårlig kvalitet på maten bukker dermed fort under. Chicago har en av USAs største og livligste Chinatown, og her finnes også en Little Italy, Ukrainan Village, Greek Town, Little India osv. Rundt Lincoln Square og Albany Park ligger det mange restauranter som serverer mat fra Sør-Korea, Tyskland eller midt-Østen.

Matfestival i Chicago

Enhver matelsker bør sørge for å få med seg den årlige festivalen Taste Of Chicago, verdens største matfestival, som foregår i Grant Park i ti dager rundt nasjonaldagen 4.juli. Over tre millioner mennesker besøker årlig arrangementet, hvor det også er musikk og underholdning fra flere scener.

Drikke i Chicago

Til tross for at Monty Python for evig og alltid har gitt amerikansk øl et rykte om å være tynt og smakløst, ("Like making love in a canoe; it's f****** close to water.....") har du mye velsmakende i vente på Chicagos mange puber. Klikk her for oversikt over de beste pubene i Chicago ifølge nettstedet 10Best.

Er du interessert i øl, kan du ta en omvisning på det lille bryggeriet Goose Island Brewery, som hovedsakelig lager britiske typer øl som ale og stout. Forhåndsbestilling anbefales.