Forsidebilde SurfersBeach

Det marokkanske kjøkken er en herlig blanding som gjenspeiler både den sammensatte kulturen i landet, og beliggenheten i krysningspunktet mellom den europeiske, arabiske og afrikanske verden. Du kan smake spor av både arabisk, berbisk, afrikansk, portugisisk, fransk, spansk og jødisk matkultur.

Du vil i løpet av oppholdet antagelig oftest få servert kylling og oksekjøtt. De fleste lokale foretrekker lam, men dette er også dyrest. Krydder brukes aktivt i matlagingen, og her er safran kongen. Mintblader og sitrongress er også karakteristiske smaker du vil komme ut for. Til mange måltider vil du få servert sideretten couscous, som de fleste har smakt før. Couscous stammer egentlig fra berberne, men har gjennom flere hundre år spredt seg til hele nord-Afrika og midt-østen.

En av de mest typiske marokkanske rettene er tajine, som også er navnet på leirgryten som den både tilberedes og serveres i. Kjøttet kokes lenge på svak temperatur, noe som gir et saftig og mørt kjøtt med smakfulle grønnsaker, sauser og krydder. Vanligvis brukes lammekjøtt med mandler og rosiner, men også kefta (kjøttboller og tomat) og mqualli (kylling og sitron) er populære tajine-retter.

De aller fleste vil elske marokkansk mat og vil ikke føle noe behov for noe annet mens de besøker landet. I Marrakech er det noen få italienske og franske restauranter, men ellers er byen nærmest blottet for de ellers så allestedsværende internasjonale fastfood-kjedene. Du kan spise deg stappmett for noen få kroner på de mange matbodene på Djemaa el-Fna, hvor utvalget er enormt. Mange vil kanskje ha betenkeligheter med å spise her, men maten kommer rykende fersk direkte fra stekeplaten, så det vil vanligvis være helt trygt. Som alltid er det smart å styre unna salater og kjøtt som ikke er gjennomstekt.

Drikke i Marrakech
Marokkanerne er svært glade i sin te, og denne serveres nær sagt overalt, til alle døgnets tider og, i små kopper. Dette er vanligvis grønn myntete med mye sukker, som helles i koppene fra stor høyde.

Kaffe er også svært utbredt, og serveres oftest med melk.

Selv om Marokko er et muslimsk land, produseres det både øl og vin, av både rød, rosé og hvit type. Men det er forholdsvis dyrt, med mindre du klarer å finne frem til en av de lokale barene, hvor du som turist garantert vil vekke oppsikt og befinne deg i selskap med nesten utelukkende marokkanske menn. Setter du deg derimot i en bar på et av de bedre hotellene, bør du være forberedt på å betale rundt 40-50 kroner for en 0,33 l flaske øl, og betydelig mer for en drink.

Warszawa-guiden

  • Warszawa

    Mange tror at Warszawa er en trist og grå østblokkby, preget av kommunisme og tungsinn. La gå at forstadene ikke akkurat er en...

  • Fly til Warszawa

    Flere flyselskaper flyr direkte fra Norge til Warszawa. Norwegian flyr daglig fra Oslo Gardermoen, og du kan få billetter under...

  • Bli kjent i Warszawa

    Warszawa er Polens hovedstad og landets største by med ca. 1,7 millioner innbyggere. Opprinnelig var Warszawa en liten...

  • Turist i Warszawa

    Hvis du er noenlunde frisk og god til beins, er det ikke noe stort problem å få med seg de fleste av Warszawas attraksjoner til...

  • Shopping i Warszawa

    Polen har etter sitt medlemsskap i EU merket at prisene har økt, men du får allikevel svært god valuta for pengene i Warszawa....

  • Spise i Warszawa

    De færreste av oss har noen eksakte assosiasjoner til begrepet ”polsk mat”, men hvis du har vært i Tsjekkia, så har du en viss...

  • Warszawa Med barn

    Barn er velkomne i Warszawa og resten av Polen, selv om det ikke alltid er like godt tilrettelagt for de minste. Du finner for...

  • Hotell i Warszawa

    Selv hoteller sentralt i Warszawa er forholdsvis rimelige. Du finner selvsagt internasjonale luksuskjeder som Hilton, Sofitel og...

  • Warszawa Leiebil

    De fleste attraksjonene i Warszawa ligger innenfor gangavstand til hverandre, og sentrum er såpass lite og kompakt at det ikke...

  • Warszawa Sport

    Fotball i Warszawa Den suverent største idretten i Warszawa er som i resten av Europa fotball, og etter at Polen og Ukraina har...

  • Attraksjoner i Warszawa

    Vær trygg på at det finnes nok av attraksjoner og severdigheter for deg som turist i Warszawa. Riktignok er nær sagt alle...

  • Warszawa Videofilmer

    Warszawa / Polen Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Warszawa for deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å...

  • Warszawa Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Warszawa for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Fakta om Warszawa

    Warszawa er en av de mest besøkte byene i Polen sett fra turistenes ståsted. Warszawa er dessuten Polens hovedstad og den...

  • Klima i Warszawa

    Klimaet i Warszawa er kontinentalt, med kalde vintere og milde somre. Uansett når du besøker Warszawa, er det en viss fare for...

  • Warszawa Reiseartikler

    Hvor bra er Warszawa som ferieby? Reiseplaneten rangerer Warszawa slik vi opplever byen som reisemål. Her får du en oversikt...