Vi er mange som elsker god mat og godt (med) drikke. Og når vi unner oss en storbyweekend, så vil vi sannelig også nyte bordets gleder.

---

Photo: Nesnad - Licensed under CC BY 2.5 via Commons

---

Magasinet Food & Wine kårer med jevne mellomrom de beste byene for mat og Reiseplaneten kan nå gi deg oversikten over verdens 10 beste restaurantbyer!

Ikke alle har naturligvis råd til å spise 7 retters middag på gourmet restauranter med stjerner i Michelin-guiden. Men byer med mange topp-restauranter har som regel også høy kvalitet på rimeligere spisesteder. Dessuten er ofte lunsj betraktelig rimeligere enn middag på ekslusive restauranter. Ta en sen tre-retters lunsj i stedet for en rådyr middag.

---

---

Tips for gode matopplevelser

Noen generelle tips til de matglade er følgende:

• Se hvor lokalbefolkningen spiser. Her er som regel maten god og rimelig.
• Unngå restauranter (og pizzeriaer) i og ved reisemålets største attraksjoner. Ofte betaler man uforholdsmessig mye for middels god mat her.
• Husk at de beste restaurantene ofte tilbyr lunsj til langt rimeligere pris enn middag. Og du blir slett ikke avspist med en tørr brødskive selv om det er lunsj. Og på ferien er det lov å unne seg et godt glass vin til en sen lunsj :-)
• Mens vi snakker om vin, ikke velg den billigste vinen! Vin er ofte mye rimeligere enn i Norge, så ikke ta med deg norske vaner i ferien og velg første alternativ i vinkartet.

---

De beste restaurantbyene i verden

Her får du en topp-10-liste. Og ja, den kan alltids diskuteres. Selv savner vi Bangkok, og kanskje Bologna, på vår liste.

Tokyo

Tokyo har fått førsteplassen foran kjente matbyer som Paris og New York på grunn av sin fantastiske variasjon av restauranter og ikke minst byens rolle som trendsetter innen kjøkkenkunsten. Tokyo er mer enn shushi, selv om en et slikt besøk er obligatorisk! Ginza Harutaka i gaten Kawabata Bldg. 3F 8-5-8 Ginza (ja, det er faktisk adressen) anbefalt pga sin fantastiske shushi, men har også andre fiskeretter som er helt topp.

Har du råd, og reserverer bord laaaaaaaaang tid i forveien så besøk restauranten til Jiro Ono, av mange (alle?) som verdens beste sushi-restaurant.  Den heter Sukiyabashi Jiro, har kun bord for 10 personer og har lokalene på en T-banestasjon i Tokyo. Se video under!

Paris

At Paris er et mekka når det gjelder shopping er noe alle vet. Nå er Paris også helt i verdenstoppen når det gjelder Restauranter.

Vi kan anbefale Da Rosa i 62 rue de Seine (6. Arr) som blant annet tilbyr typiske tapasretter fra Middelhavsregionen, Le Baratin i 3 rue Jouye-Rouve, (20. Arr) med flott vinkjeller og erketypisk fransk eier og driver og klassiske Le Chiberta i gaten 3 rue Arsène-Houssaye, (8. Arr).  Les mer om mat i Paris her.

New York

The Big Apple er en gjenganger på topplister når det gjelder mat og restauranter. Det er vel nettopp i New York vi finner de mest spesielle restaurantene, de flotteste hotellrestaurantene og de mest kjente! Les mer om mat i New York her.

London

London er mye mer enn pub-liv og fotball. London er også en gourmet by. Større mangfold av restauranter skal du lete lenge etter. Har du mulighet så prøv å få bord på Bibendum som holder til i Michelin House i 81 Fulham Road. Restauranten med 20 års fartstid er nær en institusjon med sine bistroretter og flotte vinkjeller. Les mer om mat i London her!

Barcelona

Nordmenns favorittdestinasjon Barcelona byr på mer enn strandliv og billig vin. Mat er en del av livet i Spania og man sitter gjerne mange, og lenge, til bords. Les mer om mat i Barcelona her.

Sydney

Australia er mest kjent for grilling og ubegrenset mengde øl. Sydney har nå gjort sitt for å forandre på dette, selv om kjøttmat og grillkunsten fortsatt står høyt. Reiseplaneten har spist alt fra kenguru til krokodille i Sydney, og kan skrive under på at restaurantene er bra. Selv om "bush-meat" nok mer passer i kategorien "spennende" enn gourmet.  

Vi anbefaler Sydney Tower Restaurant. Best utsikt i verden? Og enorm buffet sånn at du kan teste ut alt! Les mer om mat i Sydney her.

Madrid

Madrid er influert av andre regioners mattradisjoner, og du får det beste nasjonen har å by på, enten det er paella, større fiskeretter eller de fantastiske spanske skinkene.

Et av de hotteste valgene i Madrid nå er restauranten Diverxo i gaten Francisco Medrano 5. Denne ligger litt utenfor allfarvei, men er verdt taxituren. Les mer om mat i Madrid her.

Chicago

Chicago er en virkelig amerikansk storby med alt dette innebærer av etnisk mangfold av restauranter og god service. The windy city har blomstret i matveien og du skal ha respekt for byer hvor pølseselgere blir litt snurt hvis du spør etter ketchup. I alle fall hvis det er snakk om "gourmetpølser". Les mer om mat i Chicago her.

Stockholm

Gledelig nok har vi en Nordisk representant på topplisten. Stockholm har flere restauranter representert i Guide Michelin, noe som er bemerkelsesverdig for en by med mindre enn én million innbyggere. Det finnes dessuten godt med restauranter som byr på rimeligere menyer uten at det går ut merkbart ut over kvaliteten. Les mer om mat i Stockholm her.

Vancouver

Canada tar 10. plass på listen med Vancouver. Canadas villmark byr på fantastiske råvarer, både for fisk og kjøtt, og det lokale kjøkken har blitt videreutviklet og spisset de senere år.

"The Couve" som Vancouver kalles, finner du sørvest i Canada og etter sigende er byen like bra i matveien som i ishockey. Det sier ikke lite. Vancouver er en av Canadas største byer og har en spektakulær skyline der den ligger ved Stillhavskysten.